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seguita da una lunga macerazione post-fermentativa
dove ha riposato prima di concedersi all'imbottigliamento
che si uniscono a un'eccellente struttura e un equilibrio perfetto
La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali
PYT Roots Dry Gin Regione-Honshu seguita da una lunga macerazioneUn gin secco, profondo e avvolgente. PYT Roots Dry Gin conquista con la sua struttura intensa ed erbacea, dove le note calde di Genziana e Zenzero si intrecciano armoniosamente al finale balsamico di Liquirizia e Ginepro. Al naso richiama il profumo di radici e legno, mentre al palato offre un sorso ricco e minerale, con sfumature di sottobosco e spezie. Distillato secondo il metodo tradizionale "one shot", come da disciplinare London Dry Gin.
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